简单的蔬菜沙拉总是受我的欢迎，但在夏天，我喜欢用鲜艳的，彩色的蔬菜沙拉，如玉米，南瓜，辣椒，青豆和西红柿。制作这些沙拉的关键是使用那些不需要烹饪或不需要烹饪的蔬菜，并将蔬菜切成锋利的对角线或切成细火柴棍状——一个漂亮的、长长的切口会让几乎所有的蔬菜看起来都很优雅。加入许多香草和浓烈的蒜香醋，你就会得到一道新鲜、丰富的配菜，给人一种活泼、时令的感觉，比意大利面或土豆沙拉清淡得多。
新鲜蔬菜、香草、大蒜和油醋是关键
简单的蔬菜沙拉总是受我的欢迎，但在夏天，我喜欢用鲜艳的，彩色的蔬菜沙拉，如玉米，南瓜，辣椒，青豆和西红柿。制作这些沙拉的关键是使用那些不需要烹饪或不需要烹饪的蔬菜，并将蔬菜切成锋利的对角线或切成细火柴棍状——一个漂亮的、长长的切口会让几乎所有的蔬菜看起来都很优雅。加入许多香草和浓烈的蒜香醋，你就会得到一道新鲜、丰富的配菜，给人一种活泼、时令的感觉，比意大利面或土豆沙拉清淡得多。
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