只要我记得，我被令人难以置信的食物所包围。在俄亥俄州代顿举行，我在母亲拥有的餐厅工作，普通话厨房。毫不奇怪，我来相信食物是让人们在一起的几件事之一，无论他们的差异如何。假期尤其如此。betway电子游艺

以我最喜欢的节日为例:中国新年。传统和象征意义渗透每一道菜，没有什么能与那天丰盛的食物相比。

我清楚地记得我父亲精心烹饪他著名的红烤鸭，诱人的香味充斥着房子的每个角落，撩拨着我的食欲，让我连续几个小时流口水。我爸爸坚持要我们等很久直到鸭子从骨头上掉下来，入口即化。我的食谱红烤鸡或烤鸭至于红薯，为了向我父亲致敬，就要求整只鸡上桌，最好是头和脚还连着。为什么?因为在中国的传统中，“整”象征着一年到头的繁荣和健康。一定要把剩下的红烤主酱过滤并冷冻起来，以便在接下来的几个月里再次使用。它的味道会随着每次使用而加深和强化。

在中国文化中，这顿节日大餐背后的意义和传统与与朋友和家人一起吃的行为一样重要。每道菜都有丰富的象征意义。我在这里提供的食谱将东方传统与西方风格相结合。

在中国，锅贴纸象征着财富，因为他们的钱包形状被认为是模仿金锭。虽然填充选项多种多样，但我选择了西方文化中的一个历史最爱：经典的葱猪肉．

的茶熏啤酒，天妇罗，鳟鱼和蔬菜（鱼和筹码）以不同的西方扭曲回应东方传统。当我在春节前夕享用这条鱼时，我一直留在一边吃，因为我的第一餐是新年的第一餐，在今年的到来表示丰富。

没有中国新年庆祝活动就会完整面条．事实上，因为它们象征着幸福、健康的生活，所以在生日宴会和大多数其他家庭庆祝活动中也会吃到它们。

按照东方和西方的习俗，这顿饭以甜蜜的音符结束。年糕是一种蒸熟的米粉糕。在我的版本中，我把米饭整粒放好，做成粘稠的椰子米“蛋糕”与姜橙色flambé．我把橘子也包括在内，因为客人通常会带一篮子橘子到主人家，祝他们好运
在新的一年里运气。

我希望你能和家人朋友一起享用这些中国新年食谱。从我的家到你的家，祝你在新的一年里健康、快乐、兴旺。恭喜发财，又平安又好吃!