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意大利口音的感恩节

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出现在我们的2021年感恩节指南

用帕尔马干酪、松子和大量的橄榄油点缀这道意大利风味的盛宴来表达谢意吧。

这道感恩节菜单是传统的美国菜,但也加入了意大利风味:面包馅的重点是茴香、鹰嘴豆和松子;青豆中点缀着苦菊苣和甜的坚果帕尔马亚诺刨花,土豆泥用健康剂量的特级初榨橄榄油而不是通常的黄油调味。它的特点是胸部和大腿分开烹饪,而不是整只火鸡,但具有非常意大利的口味:胸部是porchetta式的;大腿肉则用牛肝菌,洋蓟和香肠卷着吃。甜点是不太甜的乳清干酪挞配橘子。人会!

菜单的时间表

提前两天

  • 把蔓越莓盖上冷藏。

提前一天

  • 准备并卷火鸡胸肉。
  • 制作馅饼皮,用塑料包装好,在室温下保存。

在早上

  • 做橙色的乳清干酪馅,烤馅饼,冷藏。

晚餐前四小时

  • 做馅料,但不要加肉汤。
  • 卷起来准备火鸡大腿。

晚餐前两小时

  • 把火鸡胸肉烤焦

晚餐前90分钟

  • 准备好青豆的原料。betway电子竞技俱乐部

晚餐前一小时

  • 将蔓越莓酱从冰箱中取出,恢复到室温。
  • 把肉汤加到馅料里,放入烤箱。
  • 烤火鸡大腿。
  • 煮土豆。

晚餐前30分钟

  • 将火鸡胸肉从烤箱中取出,静置。
  • 将土豆捣碎,根据口味调味,并保持温热。

晚餐前15分钟

  • 做青豆。

在食用前

  • 将火鸡的胸脯和大腿切片。
  • 把欧芹搅拌到土豆泥里。

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