产量:产出12个4英寸的薄煎饼。
如果没有白脱牛奶，可以用2到2-1/4杯全脂牛奶来代替。为了改善质地，试着用全麦面粉，荞麦粉，甚至中等研磨的玉米粉来代替半杯的通用面粉。
我得到了和h2mama一样的结果——湿，薄，没有绒毛。
如果你没有脱脂牛奶，而用的是甜牛奶(即“普通”牛奶)，不要添加小苏打。或者，你可以用一些牛奶稀释的酸奶或酸奶油来代替酪乳，并保留苏打水(这实际上是一个更好的主意)。不管怎样，如果你用纯牛奶，面糊的质地和完成的煎饼会有很大的不同。
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