准备

做泥

• 用中火将大锅放置几分钟，然后加入胡桃油。在洋葱，姜，盐和胡椒粉中倾倒。煮，经常搅拌，直到洋葱变软约5分钟。加入红薯，在热量中搅拌1分钟。倒入苹果酒，然后慢火煮。盖上盖子，将热量降低到低点，然后煮至红薯变软，约25分钟。
• 将锅的内容物转移到大型食品加工机中，然后加工直至平滑，至少将碗刮下一次。

做牛排

• 将架子放在烤箱的中心，并加热至375°F。
• 修剪绿色的绿色头部，然后将它们切成薄片，然后将它们切成一半的茎。从每个花椰菜一半的切割侧开始，只要切片将其固定在一起，就将1/2英寸厚的切片制成。您应该每头约4片（或每半头2片）。
• 用中火将大型铸铁煎锅放置几分钟。在1汤匙花生中旋转，然后将一些花椰菜切片滑入煎锅中，可能不超过2片。煮一次，直到变成褐色，甚至有泡沫，大约8分钟。转移到大型有框烤盘上，再在煎锅中加入另一汤匙花生油，然后根据需要在其他批处理中煎炸其余油。
• 一旦所有花椰菜切片都放在烤盘上，请用辣椒酱刷它们。烘烤直到嫩，在边缘冒泡，大约10分钟。
• 要食用，将红薯泥分成菜板，然后用花椰菜牛排上面。
• 要装饰，将相等的部分结合在一起，panko面包屑，然后粗糙的胶粘饼干撒在每份食物上。

提前提示

提前4小时将红薯泥制成。商店，覆盖，在炉子的后部。

不可避免地会有剩余的花椰菜不会切成牛排。将其保存在冰箱中，并在一两天内使用它来做简单的晚餐。