准备

使酱

• 在一个小碗里，搅拌柠檬汁，蜂蜜和橄榄油。在使用前，用有盖的瓶子或容器冷藏。

做沙拉

• 在一个大碗里，搅拌6汤匙。加入橄榄油和咖喱粉，糖，2茶匙。盐，1茶匙。胡椒。将花椰菜放入碗中，搅拌均匀。盖上盖子，冷藏过夜。
• 把烤架放在烤箱中央，把烤箱加热到350华氏度。在每个南瓜的切面上撒上1 Tbs。油，用1茶匙调味。盐和1/2茶匙。胡椒。把南瓜切好的一面放在一个大的带边烤盘上。转到烤箱中，烤到被刀尖刺软，大约60分钟。从烤箱中取出，放在一边直到冷却到可以处理。把南瓜皮上多筋的果肉刮到一个大碗里。盖上盖子并放入冰箱直到可以使用。
• 在一个中等的平底锅中，用中火加热剩下的2吨。石油直到闪闪发光。加入洋葱、胡萝卜和芹菜，偶尔搅拌，直到变软，大约4分钟。加入小扁豆。加入百里香，月桂叶和高汤。搅拌混合，用中火至沸腾。小火慢炖大约27分钟，直到扁豆完全煮熟，但不会变成糊状。如有必要，将月桂叶和百里香倒出。用盐和胡椒调味。放在一边，或者盖上盖子放在冰箱里直到可以使用。
• 将花椰菜均匀地铺在一个大的带边烤盘上。350华氏度烤至软，约25分钟。用低火把肉鸡加热。将花椰菜烤至浅棕色，约2至3分钟。用盐和胡椒调味。备用。
• 上桌时，将松子、葡萄干、薄荷和南瓜轻轻搅拌，用盐和胡椒调味。将南瓜放置在浅盘或单独的盘子上;在南瓜周围放一圈扁豆。把酸奶放在南瓜中间，把花椰菜放在酸奶上面。撒上石榴籽，再用6汤匙盛装。调料和少许石榴糖浆。用薄荷叶装饰，然后上桌，把剩下的调料递过去。