准备

• 在一个有喷嘴的大量杯或碗中搅拌鸡蛋，直到轻轻打匀。加入牛奶，奶油，3/4杯的糖，3/4茶匙。肉桂，肉豆蔻，盐，直到糖溶解。
• 将面包和葡萄干均匀地分成12个6盎司大小的面包和葡萄干。焗杯,开始烹饪之旅。把蛋奶糊倒在每个小模子上，直到差不多满。把面包浸在水里以帮助吸收奶油蛋羹。静置10分钟，然后将剩下的蛋奶糊倒入模子中，直到差不多满。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4到12小时。
• 让布丁在室温下放置1-1/2小时。
• 在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到325华氏度(约为325摄氏度)。混合剩下的1/4杯糖和3/4茶匙。在小碗中放入肉桂。在布丁上均匀地撒上黄油，再撒上肉桂糖。把烤盘放在一个浅烤盘里，加入足够多的沸水到烤盘的一半高度。烤大约40分钟，直到顶部变成棕色，然后把刀插入中间，取出时几乎是干净的。让布丁在架子上冷却至少15分钟，然后加热或室温食用。