用卡津调味的“脏”米饭配sautéed或烤虾或鸡腿。
上桌前，在五香虾上刷上一些蜂蜜酸橙黄油，可以增加味道的丰富度，让香料更加丰满。
在像Galatoire’s和Antoine’s这样永恒的新奥尔良餐厅里，来自墨西哥湾的斑点海鳟鱼取代了传统的法式菜肴中的比目鱼。你可以把…
福斯特的灵感来自经典的香蕉奶油派。它的特色是一层朗姆酒添加sautéed香蕉在传统的布丁馅，加上一个……
用虾rémoulade，秋葵汤和正宗的国王蛋糕来捕捉新奥尔良的风味
这种肉桂和肉豆蔻香料面包布丁是新奥尔良克里奥尔人的传统。如果你喜欢，可以配上波旁Crème英语。
这个奶油土豆是Réveillon菜单上的必修课。焦糖洋葱增添了很多味道，而洋蓟给这道菜增添了一种可爱的味道，切……
路易斯安那州以其饱满的新鲜无花果而闻名，但由于大多数人在节日期间都吃不到无花果，我将这一食谱用于制作干的Mission无花果……
在蟹肉浓汤中加入布里干酪和花椰菜听起来可能很奇怪，但这种组合是神奇的，因为它们丰富了汤的口感，赋予了汤的质感。自制蟹肉高汤是…
这道来自新奥尔良的经典蔬菜沙拉融合了鲜嫩的比伯生菜、酥脆的山核桃、咸奶酪和香醋汁，而香醋汁则是由Steen’s cane这两种南方食品柜的主食制成的……
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