准备

• 轻轻黄油六8盎司。Ramekins。

制作焦糖：

• 在厚锅中，将糖和水搅拌在一起。用中火煮，经常搅拌以溶解糖。煮至糖完全溶解；这个非常重要。将热量变成高温并煮沸，直到糖为轻琥珀色。锅在热量上旋转以均匀分配焦糖。继续做饭，直到焦糖为深琥珀色，请密切关注。糖将很快从中等琥珀色变为深琥珀色。立即将焦糖倒入小模子中，然后立即旋转每一条焦糖，均匀地涂上底部。放在一边冷却。

  
  太轻。煮熟到轻琥珀色的焦糖不会给您寻找的鲜味味道，它的味道很甜。

准备水果：

• 在一个小锅中，将干杏子，橙汁和肉桂混合在一起。盖上锅盖，直到杏子丰满而嫩，大约12分钟。加入干的蔓越莓，再煮2分钟。应变，保留所有偷猎液体。搁置1/4杯这种液体来调味蛋糕面糊，并保留其余的糖霜以润湿焦糖。将水果放在盘子上完全冷却；不要抹黑或排水。将每个杏子切成对角线上的三分之一。将果实装饰在每个焦糖衬里的小模子中。

  

做蛋糕：

• 将烤盘放在烤箱的中间架上，然后将烤箱加热到350°F。在一个中等大小的碗中，将玉米面，面粉，糖，发酵粉，盐和肉桂粉搅拌直至混合。在一个小碗中，将酪乳，保留的1/4杯偷猎液，融化的黄油和鸡蛋搅拌在一起。将湿成分倒在干燥成分上，然betway电子竞技俱乐部后轻轻折叠直到混合面糊。加1茶匙。每个小模子的剩余偷猎液体；旋转以分发液体。将蛋糕面糊均匀地倒入小模子中。轻轻点击柜台上的小动物以解决成分。betway电子竞技俱乐部将Ramekins放在加热的烤盘上，然后烘烤，直到边缘变成褐色，并在中间插入一个选秀权，清洁了25至30分钟。 Immediately run a paring knife around the inside edge of each ramekin and invert onto serving plates. Let the inverted ramekins rest for 5 minutes to let the topping settle. Gently remove the ramekins and serve.