准备
- 准备四个5至6盎司。冰弹霉并在冰箱中造出空间,确保模具是水平且安全的。
- 将1/2杯的半杯,切碎的巧克力和糖放入一个小的防热碗中,然后在微波炉中或在煮水中加热直至融化。搅拌直至光滑,没有坚韧不拔的碎屑。如有必要,重新加热。加入剩余的一半和半杯和咖啡利口酒,然后搅拌直至混合。为了防止巧克力混合物在冷冻过程中分离,冷藏,偶尔搅拌,直到变冷,或者为了更快的冷藏,将碗放在装满冰的碗上,经常搅拌直至冷。
- 将等量的巧克力混合物倒入模具中。用箔纸覆盖每个模具,然后将木制冰弹出棒穿过箔纸,进入每个弹出的中间。冻结直到牢固,大约2小时或最多3天。
- 要食用,取下箔纸,将冰从模具中弹出。
您可以将朗姆酒或橙色利口酒替换为咖啡利口酒,或者用非酒精版本代替橙汁或一汤匙一半的一半。
小费
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