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配方

莫吉托水果冰

产量:收益率20持久性有机污染物

所有夏天都在芝加哥,就像墨西哥和其他美国城市一样,Paleteros'Jingle-Bell推车Ricochets通过公园和邻居街道。我最喜欢的墨西哥冷冻果实的味道,他们销售是甜黄瓜 - 石灰,无论是辛辣的红色智利还是没有。除非它是芒果(甜或辛辣)或瓜班纳或新鲜的椰子。或番石榴 - 我提到番石榴吗?他们也很容易大量制作。两种十大流行模具无论如何都不会为人群而异甜点。你可以定制它们,因为基本上你正在制作一个Limeade底座,这可以包括几乎任何浆果或立方体水果。有点闪闪发光的水和一些新鲜的薄荷给你的弹出了一个复杂的“mojito”的天赋。

本食谱摘录自嘉年华在瑞克的

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  • 3/4杯糖
  • 两汤匙切碎的新鲜薄荷叶
  • 2/3杯新鲜酸橙汁
  • 2杯苏打水
  • 2袋10盎司的冷冻水果(选择覆盆子,蓝莓,芒果或瓜丁,或任何适合你的水果)

准备

  • 把糖量到食品加工机里。加入薄荷,把薄荷切碎。把糖刮到一个大碗里,加入酸橙汁和苏打水,搅拌直到糖溶解。
  • 将冰冻的水果块分成20个冰棍模具,然后填满柠檬混合物,在顶部留出1/4英寸的空间用于膨胀。固定好盖子,将棍子插入孔中,确保它们是直的,露出1-1/2到2英寸(便于抓取)。把模具滑进冰箱。
  • 当冰棒凝固好(这在大多数冰柜里要花上几个小时),就可以上桌了。从模具上取下盖子,然后挤压每个模具的侧面来释放pop,或者在温水中运行模具来释放它们。

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