准备

• 加热燃气烤架，所有燃烧器高。
• 在一个小碗中，将西红柿，橄榄，大蒜，牛至和橄榄油混合在一起。调味，用盐和胡椒粉调味。
• 如果您要关心羊皮纸烤袋，请打开介质，然后将其放在1条或无框的烤盘上，将其放在缝上。
• Brush the fish fillets with olive oil and season with salt and pepper. Put them in the center of the bag, not too close to the back. Top the fish with the tomato-olive mixture.
• 通过将开放端折叠几次向顶部折叠以贴合鱼来密封袋子。
• 当烤架达到425°F时，将其设置为间接烹饪，通过关闭除燃烧器以外的所有燃烧器，并将剩余的燃烧器保持在高火上。将板锅握在边缘边缘（如果有的话），将鱼烤箱中的鱼轻轻滑到烤架的凉爽侧面。关闭烤架盖，煮15分钟，用钳子旋转一次小包，以便两个鱼片均匀煮熟。
• 用烤盘轻轻从烤架上取出烤袋，静置5分钟。沿顶部接缝切开或撕开袋子（请小心蒸汽，非常热），然后食用。