准备

将一个9×5英寸的面包锅放入冰箱中。

在食品加工机中，处理奶油芝士，柠檬芹，香草和盐，直到光滑，根据需要刮碗。加入重型奶油和柠檬汁和脉冲，然后加工直至僵硬的峰值，约30秒。

加入甜味的浓缩牛奶，如果使用，醇和加工只是为了结合。

将冰淇淋转移到制备的平底锅中，平滑顶部。在冰淇淋上玩弄约1/4杯果酱。用叉子旋转它，确保漩涡到达平底锅的底部。在顶部剩余的1/4杯堵塞剩余的1/4杯堵塞，并在表面上装饰。

将塑料包裹在冰淇淋的表面上，并冻结至少6小时，优选过夜。

冰淇淋将保持在冰箱中，一周紧紧地覆盖塑料包装。