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配方

红枣枫核桃格兰诺拉麦片

斯科特•菲利普斯

产量:产量为11至12杯。

在一个密封的容器中,这个格兰诺拉麦片可以保存一个星期(在那之后,它会失去一些嚼劲,日期开始变硬)。

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  • 植物油喷雾
  • 4杯老式(非快煮的)燕麦片
  • 8盎司(2杯)核桃块
  • 1/2杯全麦面粉
  • 1/2杯脱脂奶粉
  • 1/2茶匙。食盐
  • 1-1/2杯纯枫糖浆(我喜欢B级)
  • 1/4杯菜籽油
  • 1 Tbs。纯香草精
  • 8至9盎司(2杯)去核枣,根据大小减半或四等分

营养信息

  • 每1/2杯的营养样本大小
  • 卡路里(千卡):250
  • 脂肪热量(千卡):90
  • 脂肪(克):10
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g): 6
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 65
  • 碳水化合物(克):38
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 将烤架放置在烤箱的上下三分之二处,将烤箱加热到300华氏度。用植物油喷雾喷洒两片有边的烤盘。在一个大碗里,混合燕麦、核桃、全麦面粉、干奶粉和盐。在一个中等大小的碗里,混合枫糖浆,油和香草;搅拌均匀。将枫糖浆混合物加入燕麦中拌匀。
  • 将混合物分放在两个上了油的烤盘上,分成1到2英寸的块状。烤20分钟,然后用金属刮刀翻转烤串,并切换烤盘在烤箱中的位置。烤20分钟,把麦片翻个面,再烤15分钟,直到麦片有非常香的烤香味,坚果看起来烤得很好。在锅中完全冷却。把大块的碎块打碎。待完全凉干后,加入枣子。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 用户avater
    sittapygmaea| 08/02/2009

    这是我们最喜欢的格兰诺拉燕麦卷——松脆的果卷让它像其他用途一样可以作为零食随时食用,而且它有一种强烈的、高度芳香的枫味。我确实倾向于做一些改变——我总是加入一些枫汁和香草精,用烤核桃油代替菜籽油,并用杂粮片代替所有燕麦片。我最喜欢的版本是用普通的糙米和小米做的,这样大团的肉就更轻,咬起来也不那么难了。缺点是,这个配方很贵,因为有那么多枫木,而且很容易燃烧——要像老鹰一样小心,尤其是在它快要结束的时候。

  • scottmmm| 03/03/2008

    这是我做过的最好的燕麦卷之一。只要别烧了它!我用的是B级枫糖浆。它更适合烹饪,而且味道更深。另外,我还加了些杏干和烤椰子。

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