服务：八到十。
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- 6盎司。（1-1/3杯）未漂白的通用面粉；锅的更多
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙。小苏打
- 1/4茶匙。食盐
- 6汤匙。（3盎司）在室温下未盐的黄油；锅的更多
- 1杯砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1-1/2茶匙。细磨碎的橙皮
- 1/2茶匙。纯香草提取物
- 2/3杯平原酸奶
用于浇头：
- 1/2大，成熟的桃子或油桃（约3-3/4盎司），将一半切成薄片（瞄准1/16英寸）
- 3/4杯（3-3/4盎司）新鲜覆盆子
- 1汤匙。砂糖
- 1汤匙。未漂白的通用面粉
营养信息
- 营养样本量基于十份
- 卡路里（KCAL）：240
- 脂肪卡路里（KCAL）：70
- 脂肪（g）：8
- 饱和脂肪（G）：5
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：2.5
- 胆固醇（MG）：60
- 钠（MG）：150
- 碳水化合物（G）：37
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：4
准备
- 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。轻轻黄油一个9×2英寸的圆形蛋糕盘。用羊皮纸切开底部的底部，以安装锅，将侧面撒上面粉，然后挖出多余的。
- 在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉，小苏打和盐搅拌直至充分混合。在装有桨叶附件（或手工搅拌机）的立式搅拌机中，将黄油和糖打成中高，直到充分混合和蓬松，大约3分钟。一次加入一个鸡蛋，以中等速度跳动，直到融合在一起，然后将橙皮和香草与第二个鸡蛋添加。使用宽阔的橡胶刮刀，将一半的干成分折叠，然后折叠酸奶，然后将其剩余的干成分折叠。betway电子竞技俱乐部将面糊刮入准备的锅中并均匀散开。烘烤15分钟。
同时，进行浇头。
- 将桃片，覆盆子，糖和面粉混合在一个小碗中。使用桌子叉，将成分混合以均匀地覆盖水果并轻轻粉碎覆盆子。betway电子竞技俱乐部蛋糕烘烤15分钟后，将烤箱架滑出，将水果均匀地撒在蛋糕的顶部，迅速工作。继续烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签干净，再加上25至30分钟。
- 让蛋糕在架子上冷却15分钟。在锅的内边缘跑一把刀以松开蛋糕。使用干餐托保护您的手，将架子放在蛋糕锅的顶部，并握在架子和锅上，倒转蛋糕。将锅从蛋糕上抬起。剥去羊皮纸。在蛋糕的底部设置一个平板，然后再翻转蛋糕，以使水果在顶部。在温暖或室温下服务。
评论
费率或审查
评论（12个评论）
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Luc9|12/24/2020咖啡或早餐的一个不错的蛋糕，但它可以使用更多的桃子。正如其他人建议的那样，我使用了柠檬皮并烘烤15 + 40分钟。我还使用了蓝莓，因为覆盆子目前还不是季节。
下次，如果不是将桃子量（保持浆果保持原样），我将使用两倍，并增加面粉以应对水分。
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123 Doodlebug577|08/03/2020
我做了生日蛋糕，这很受欢迎！我将桃子和面粉混合物翻了一番。我用新鲜的樱桃代替覆盆子。很美味。确实花费的时间比烘烤的时间更长
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lgobrien|2018年7月24日
我会给这个“嗯”。覆盆子和桃子在一起很可爱，但是必须立即食用蛋糕，以避免将水果浸入蛋糕中并使其湿润。如果蛋糕分别烤制，并且水果仅在上菜上烤，那就更好了。烹饪时间太短了 - 我不得不添加大约12分钟。
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