准备

做捷蛋糕

• 将面粉，杏仁面粉，1/4杯糖，发酵粉，小苏打和盐混合在食品加工机和豆类中以结合。在蛋黄中崩溃，加入立方黄油，然后脉搏直到黄油不大于豌豆，大约八个1秒豆类。
• 转移到一个大碗中，加入酸奶油，并与叉子混合，直到大部分酸奶油合并为止。用您的手轻轻折叠，然后将蓬松的面团压在碗的侧面，直到将所有干燥的钻头掺入，并以凝聚力但稍微粘的球融合在一起。
• 将大的有框烤盘和羊皮纸铺成。将面团从面粉的工作表面上移开，并形成1英寸厚的矩形（约9×5英寸）。用替补刀或厨师的刀将面团切成8个相等的矩形，并将其在准备好的烤盘上相距约1英寸。冷冻45分钟。
• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到400°F。用融化的黄油刷酥饼的顶部，并撒上切成薄片的杏仁和剩余的2茶匙。糖。烘烤直到金黄色，15至17分钟。在烤盘上冷却3分钟，然后转移到架子上以完全冷却。

做填充

• 将丁香包裹在一块芝士塞中，并与屠夫的麻线​​联系在一起。
• 将丁香，糖，生姜和1杯水混合在3夸脱的锅中。用中火煮，偶尔搅拌，直到糖溶解约2分钟。将热量降低至中低，然后慢火煮，直到丁香非常香，3至5分钟。加入蔓越莓并煮熟，偶尔轻轻搅拌，直到大多数弹出，但有些人保持了8至10分钟的形状。
• 将蔓越莓转移到一个中等大小的碗中，放在一边冷却（丢弃丁香和生姜）。
• 在一个大碗中，搅拌奶油，糖和香草种子，提取或糊状到中型山峰。
• 使用锯齿刀，水平拆分快捷蛋糕。在底部的一半丘陵。上面搭配鲜奶油和其他脆饼一半，然后上菜。