准备

• 用蔬菜剥皮剥离酸橙的皮肤，避免尽可能多的白髓。切成薄片的皮带切成一定的角度，使大约1/16英寸宽x 3/4英寸长的条带大约1杯皮。将皮将其放入3夸脱的锅中，然后加水盖。用中高温煮5分钟，沥干水分，然后将皮将其放回锅中。

• 将酸橙榨汁，将果汁与足够的水混合到总计4杯，然后加入热情。将剩余的髓和水果切成粗切，放在12英寸正方形的芝士塞子的中心，并与屠夫的麻线​​绑起来制作囊泡。将小袋放入锅中，用高火煮沸。用盖子盖住锅，并根据需要调节热量，以便轻轻慢火煮1小时。
• 将小陶瓷板放在冰箱中。从火上取下锅。用一对钳子去除小袋，将尽可能多的液体挤回锅中，然后丢弃袋鼠。
• 将混合物用中高温煮沸，然后加入糖。将热量减少到小火煮并经常搅拌10分钟。将锅中的锅从热量和汤匙上取出，大约一茶匙液体上的液体上。冷冻1分钟，从冰箱中取出，然后将手指拖到液体中；它应该足够厚，可以在盘子上留下明显的线。如果果酱太薄，请再煮5分钟，然后重复冰柜测试。根据需要重复，直到达到适当的一致性为止。放火，搅拌龙舌兰酒。如果罐装果酱，请按照以下罐头说明进行操作。如果您要将果酱存储在冰箱中，请将其转移到耐热储物容器中，使其冷却至室温，然后冷藏。

可以是果酱：

• 将热果酱转移到清洁热罐头罐中，在每个罐子中留下1/2英寸的顶空，然后用纸巾擦拭边缘。紧紧拧紧盖子。

  将罐子放入装有架子插入物的大锅中。水应至少覆盖至少2英寸。将罐子返回水盆中，并确保水覆盖至少2英寸。煮沸，覆盖，持续10分钟。用钳去除罐子；让他们在柜台上不受干扰地冷却。当罐子凉爽时，您应该听到弹出的声音，表明真空密封件已经起作用。

提前提示

果酱将在冰箱中保存长达1个月。对于室温下的较长储存，可以果酱。