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配方

Yuca Hervida(用Mojo煮的Yuca)

斯科特•菲利普斯

份:8到10

Yuca,就像其他文化中的土豆一样,几乎总是古巴庆祝餐的一部分。它的制作通常很简单,就像这个食谱:煮熟后在上面放一个红洋葱魔力.冷冻的丝兰比新鲜的丝兰更容易加工——不用去皮!-味道也一样好。在靠近拉丁美洲产品的超市或任何拉丁市场的冷冻食品区寻找它。

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  • 粗盐
  • 3磅冷冻去皮丝兰
  • 3/4杯特级初榨橄榄油
  • 1/3杯新鲜柠檬汁
  • 1/3杯切碎的大蒜(大约12瓣大蒜瓣)
  • 1个小红洋葱,切成薄片

准备

  • 在一个6- 8夸脱的锅中加入适量的盐水,用高温加热至沸腾。
  • 将丝兰盖上盖子煮30至45分钟,直至变软。沥干水,放到砧板上。用叉子把硬的、纤维状的果核取出,放入一个大碗中。
  • 混合橄榄油,柠檬汁,大蒜,洋葱和2茶匙。在1夸脱的锅里放盐。中火加热,不时搅拌,直到大蒜和洋葱变软,大约8分钟。这种混合物应该用文火煮,但不能煮沸。
  • 将热魔酒倒在尤卡上,轻轻搅拌使之混合。为热。
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评论

率或审查

评论(1审查)

  • 用户avater
    BerrySVickers| 11/21/2018

    漂亮的卷轴

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