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食谱

腌制的桃子

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约2杯。

黑糖在糖浆中的深层味道是新鲜桃子的完美补充。为了简单的夏季甜点,将这些桃子与蜂蜜鲜奶油

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  • 1/2杯牢固地包装浅红糖
  • 1汤匙。amaretto
  • 4个大的成熟桃子(约1-1/2磅)

准备

  • 将糖和1/4杯水混合在一个小型的厚底锅中,并用中火煮沸。从火上取出,让糖浆冷却。搅拌amaretto。
  • 将一大锅水煮沸。用冰水装满一个大碗。用一把小刀刀在每个桃子的尖端上切一个小X。将桃子浸入沸水中1分钟。用开槽的勺子将桃子从水中取出,然后将其放入冰水中以停止烹饪。When the peaches are cool enough to handle, use a small sharp knife to gently peel the skin off the peaches, starting at the X. If the skins don’t peel off easily, return the peaches to the boiling water for another 30 to 60 seconds.
  • 将桃子纵向切成两半,然后取出坑。将每半切成1/2英寸厚的切片,然后将其放入中等大小的碗中。将Amaretto糖糖浆倒在桃子上,然后轻轻搅拌以完全涂层。用保鲜膜紧紧盖住碗,让桃子在冰箱中腌制至少30分钟,最多2小时。

提前提示

您可以提前几周制作糖浆,并将其冷藏,并紧密覆盖。不过,不要将桃子添加得太远,因为它们在腌料中几个小时后会变成棕色。

而不是amaretto,搅拌桃子schnapps,Grand Marnier,Cointreau或甜点葡萄酒,例如Muscat(Moscato),Muscat Canelli或Sauternes或Sauternes进入棕色糖糖浆

为了更深的味道,用深棕色代替浅红糖。

对于较轻的风味,用颗粒更换浅红糖。

评论

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评论(3个评论)

  • Pokano|09/02/2020

    我把它放在香草冰淇淋上(一定要包含腌料),而且很棒!!!即使我们完成了桃子,我即使在冰淇淋上吃了酱汁。好!

  • Sumytra|2013年6月4日

    太简单。太好吃了。对待自己和客人。他们会要求更多,因此请确保您有额外的东西。

  • Piers86|2009年12月3日

    我更喜欢我在这个网站上发现的桃覆盆子纹状体食谱http://recipebuddys.com,也许您可​​以完美。.1/2杯全杏仁,Toasted3/4杯Oatmeal1/2杯浅红糖,包装1/4杯砂糖2茶匙cinnamon3 Medife Peaches,剥皮并切成1/4英寸骰子1/2品脱新鲜覆盆子1/2茶匙香草提取物6板phyllo面团汤匙将黄油烤箱融化为375摄氏度f.Chop f.Chop chop the Food Prokenceor中的杏仁。添加燕麦片并加工,直到质地类似于粗玉米面。加入糖和1茶匙肉桂。过程只需结合成分即可。betway电子竞技俱乐部放在一边。Bine切成丁的桃子,覆盆子,剩余的1茶匙肉桂和香草提取物,然后拌匀。将一张phyllo放在干净的柜台上。用融化的黄油轻轻刷覆盖整张纸。上面放上第二张phyllo,然后用融化的黄油刷。在顶部大量撒上大约五分之一的山核桃混合物。加入另一片phyllo,将其涂黄油,然后加上山核桃混合物,并将层保持到最后一张phyllo。使用剩余的山核桃混合物在Filo面团的顶部。 Spread the fruit mixture in a log down one of the long sides of the filo sheets, leaving a 1-inch border on each end. Starting with the long end, roll the filo and fruit into a log, tucking the ends under so that the fruit is completely enclosed.Cut a piece of baking parchment big enough to fit the strudel. Place the strudel seam side down on a baking pan lined with the parchment. Brush the tops and sides of strudel with remaining melted butter.Make shallow cuts with a serrated knife along the top of the strudel, where you'll want to cut it after it is baked. Bake in a preheated 375 degree F oven for 25 to 30 minutes.Serve warm or cool with dusted with confectioners' sugar and topped with ice cream or whipped cream.Serves 6.

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