蒜蓉酱在加泰罗尼亚最为人熟知，它是用来搭配烤大葱(肥葱)或蜗牛的，但也可以用来搭配海鲜。它的同名的智利-罗马斯科-是…
这是对冷冻法国面包披萨的致敬，但却美味得多。如果你喜欢，你可以用猪肉香肠代替火鸡。
烤贻贝是搭配rouille的天然选择，rouille是一种经典的法国酱汁，常与海鲜搭配食用。
这道经典汤通常需要很长时间才能将洋葱焦糖化。从甜洋葱开始意味着它们需要更少的时间来变甜。但真正的秘密是…
烤贻贝的肉会拉长一点，所以如果它们看起来和蒸贻贝不一样，不要惊慌。他们强烈的肉质味道会很快赢得你的芳心……
布里干酪和花椰菜放在蟹肉浓汤里可能听起来很奇怪，但这种组合是神奇的，因为它们让汤更浓，更有质感。自制蟹肉高汤是…
白葡萄酒蒸贻贝是一道经典菜肴，但啤酒也是不错的选择。贻贝的天然甜味被啤酒或麦芽酒平衡了，还有…
Pot-au-feu类似于新英格兰或爱尔兰的煮晚餐，但它的味道更浓郁，因为它添加了一束香料，使肉汤散发出香味，而且……
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