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番茄鲨

精细烹饪问题59
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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每当我与西红柿一起工作时,我要拿到的第一件事是我的番茄芯工具,它也称为番茄鲨。一个看这个小工具,您可以看到原因。这就像一汤匙戴着鲨鱼般的牙齿,它可以比刀尖更快,整齐地从番茄中挖出核心。它还囊括了草莓。许多携带厨房的商店都可以买到番茄鲨。Sur la桌子以$ 13.00的价格携带一个。

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