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配方

基本烤花椰菜

斯科特•菲利普斯

份:两到三个。

你可以通过添加一些东西来使这个基本的食谱更加生动Rosemary-Lemon百里香石油摩洛哥香料按摩当你在烤之前把西兰花和橄榄油、盐和胡椒搅拌在一起时。或者和西兰花搅拌芝麻海盐焦糖葱黄油Ginger-Lemon酱油溅,或烤香菜和大蒜油在它们从烤箱里出来之后。

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  • 1磅花椰菜花冠
  • 1到3 tb。特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙。粗盐;更多的口味
  • 现磨黑胡椒
  • 鲜柠檬汁(可选)

准备

  • 将烤架放在烤箱中央,加热至475华氏度,在烤盘上铺上羊皮纸。修剪西兰花茎并去皮;把它切成1/4英寸厚的薄片。在花茎开始分叉的地方,将小花从花茎中分开,这样每朵小花都有1-1/2到2英寸宽。在一个中等大小的碗里,把西兰花和足够多的橄榄油、盐和一些胡椒粉搅拌在一起。
  • 把花椰菜倒在烤盘上,让它们均匀地排列。如果面包片盖在烤盘上的时间很短,那就把面包片朝烤盘边缘的方向排列,以达到最好的褐变效果。烤8到10分钟,直到小花顶部开始变黄。搅拌,继续烤3到6分钟,直到变软。
  • 把花椰菜花放回碗里,把它们倒入油中,或者把它们放在一个干净的碗里。如果它们看起来有点干,再多淋一点油。用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。

评论

率或审查

评论(10评论)

  • pastatx| 09/03/2020

    我再也不会用别的方法做西兰花了!这是简单而奇妙的。爱它!

  • NordyGirl| 06/10/2019

    (声明:反正我也不喜欢西兰花,除了炒菜中的西兰花.....)我真的很难吃西兰花,所以我想试试这个食谱,因为它是用油、盐和胡椒烤的,但我发现它没什么特别之处。很难吃,不会让它变臭。遗憾的是,我知道我应该吃我的十字花科蔬菜!

  • 用户avater
    KatiTHess| 02/12/2019

    美味健康的菜肴

  • mmeckstr| 04/13/2016

    我总是努力把西兰花烤得完美,但这个食谱每次都很完美。

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