产量:产量约2-1/2夸脱
These sweet and sour pickles can be eaten as soon as they cool, but the longer they sit, the more flavorful and crunchy they’ll become. Try them on slices of buttered bread in their namesake snack.
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- 3磅腌制黄瓜，例如柯比（Kirby），修剪和切成薄片1/4英寸（约9杯）
- 1个中等黄色或白洋葱，一半且切成薄片
- 1-3/8盎司。犹太盐（1/4杯钻石晶体或2汤匙。加2茶匙莫尔顿）
- 3杯苹果醋
- 2-1/4杯包装浅红糖
- 1汤匙。黄色芥末籽
- 1茶匙芹菜种子
- 1茶匙黄姜粉
营养信息
- 营养样本量每1盎司。
- 卡路里（KCAL）：10
- 脂肪卡路里（KCAL）：0
- 脂肪（g）：0
- 饱和脂肪（G）：0
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：0
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：30
- 碳水化合物（G）：2
- 纤维（g）：0
- Protein (g): 0
准备
- 在一个大碗中，将黄瓜和洋葱扔进盐，直到彻底混合。冷藏，覆盖1至2小时。
- 快速冲洗并排干，然后用手挤出多余的水分。在三个1夸脱的罐子或其他可密封的非反应性容器之间进行划分。
- 在2至3夸脱的非反应性平底锅中，将醋，红糖，芥末籽，芹菜种子和姜黄带到中火煮熟，搅拌直至糖溶解3至5分钟。
- 将液体和香料倒在蔬菜上，以覆盖一英寸或更多。静置，在室温下露面，直到冷却约2小时。
提前提示
可以将泡菜冷藏，覆盖长达2个月。
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评论
费率或审查
评论（4个评论）
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Emellison|07/03/2018完全跟随食谱，这是完美的！不太甜，正确的紧缩。他们与我小时候的姑姑曾经做过的面包和黄油腌制相抗衡！
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Butterscotch|2014年9月7日
这是我有史以来的第一个泡菜食谱，我对结果感到非常满意。我认为食谱需要在盐水中有太多醋，但我会在下一批中纠正 - 然后将有下一批。没有使泡菜太咸。
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carolepip|2014年8月18日
我将要制作第二批这些美味的花絮。简单而美味，以至于它们似乎很快消失了。我只有第一批的深棕色糖，但是为此买了灯，所以看到差异会很有趣。下周尝试酸莳萝泡菜。
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Lvermandel|2014年7月4日
非常简单，非常美味。一定会再次制作这些。
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