准备

• 将架子放在烤箱的顶部三分之一中，然后将烤箱加热到425°F。

  用中火在10英寸煎锅中加热黄油或油。加入培根和葱，煮，搅拌，直到它们开始变成褐色，8至10分钟。搅拌糖，煮至培根和葱变成深金棕色，约4分钟。从火上取出并加入醋。搅拌晒干的西红柿；放在一边冷却。

  将玉米淀粉放入一个中等大小的碗中。稳定地搅拌，慢慢倒入1/2杯牛奶，混合直至非常光滑。在整个鸡蛋和蛋黄中搅拌，再次混合直至光滑，然后逐渐搅拌在其余的牛奶，奶油，盐和辣椒中。

  黄油或油2夸脱，7×11英寸的Pyrex菜或8×11英寸的陶瓷玻璃菜。将火腿和蘑菇混合物撒在锅底。散布在布里和欧芹上。

  搅拌面糊，以防其安顿下来，然后将其倒入烤盘中。烘烤直到顶部变成深金色，并设置蛋ust（在中心插入一个选件以进行检查；它应该软化，既不是液体也不牢固），25至30分钟。上菜前静置30分钟。

迷你无肋乳蛋饼：省略奶酪，更细腻地切成晒干的西红柿。将烤箱加热到450°F，并将油迷你松饼罐加热。放1茶匙。将培根 - 荷羊乳蛋白酶混合物放入每个松饼杯中，并加入切碎的欧芹。加2汤匙。面糊到每个松饼杯。烘烤直到蛋饼泡芙，然后开始变成15至18分钟的黄金。让冷却20分钟，然后小心地在每个松饼杯的边缘周围跑出削皮刀或偏移刮刀。小心地将每个乳蛋饼从杯子中提出。