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食谱

戴着核桃和韭菜的釉面甜菜

斯科特菲利普斯

服务:4.

脆脆,朴实的核桃是甜美,嫩甜菜的经典口音。韭菜添加新鲜,苗条的外观和品味。

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  • 1磅修剪和去皮甜菜,切成1/4英寸厚的切片,减半或四分之一
  • 1-1 / 2盎司。(3 TBS。)豪华的黄油
  • 1茶匙。砂糖
  • 犹太盐
  • 2汤匙。核桃碎片(或粗切核桃)
  • 1汤匙。薄片的韭菜

营养信息

  • 卡路里(kcal):150
  • 脂肪卡路里(kcal):100
  • 脂肪(g):11
  • 饱和脂肪(g):6
  • 多不饱和脂肪(g):2
  • 单一饱和脂肪(g):2.5
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(Mg):230
  • 碳水化合物(g):12
  • 纤维(g):2
  • 蛋白质(g):3

准备

  • 将齿条定位在烤箱的上三分之一,并将烤箱加热至350°F。
  • 将甜菜放在8英寸宽的3至4夸脱的平底锅中,并安排紧贴。加入黄油,糖,1/2茶匙。盐,足够的水只是覆盖甜菜(约2杯)。在高温下煮沸。
  • 在高温下煮熟,偶尔摇动平底锅,直到液体减少到糖浆釉,甜菜嫩,约10分钟。(如果釉料在甜菜面前进行,请加入约1/2杯水并继续烹饪。如果甜菜首先完成,请将它们取出,继续煮沸液体直至糖浆。)
  • 同时,将核桃涂在一个小边缘烤盘上,在烤箱中的烤面包,直至味道和几个阴影较暗,约8分钟。
  • 将甜菜下的热量降低到中低,加热核桃,并折腾结合。季节用盐味,并用韭菜洒。(没有韭菜的釉面甜菜和核桃,可以保持温暖,覆盖,约20分钟。)

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