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配方

烤鸡配番茄,酸橙和香菜莎莎

斯科特•菲利普斯

份:四份作为主菜,六到八份作为“小盘”。

这道菜在凉拌或室温下也很美味。

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  • 2杯去籽、切丁的成熟番茄(2到3个中等大小的番茄)
  • 1/2杯精细切碎的新鲜香菜
  • 4棵葱(白色和绿色部分),切成薄片
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1-1 / 2至2茶匙。砂糖
  • 切碎的柠檬皮(约1茶匙)
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 2茶匙。切碎的Chipotle(来自Adobo酱中的Chipotles的罐头)
  • 4块去骨去皮的鸡胸肉(1-1/2到2磅)

营养信息

  • 营养样本大小基于八份
  • 卡路里(千卡):130
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 1
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 4.5
  • 胆固醇(mg): 35
  • 钠(mg): 190
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 14

准备

  • 准备中热烤架。
  • 在一个中等大小的碗里,加入番茄,香菜,葱,酸橙汁,1汤匙。油,1-1/2茶匙。糖和酸橙皮。如果你的番茄还没有完全熟透,也不甜,加入剩下的半茶匙。糖。加1/2茶匙调味。粗盐和1/4茶匙。胡椒,或品尝。
  • 在另一个中碗中,混合墨西哥辣椒酱和剩下的两勺。石油,1/2茶匙。粗盐,1/4茶匙。胡椒。
  • 修剪鸡。如果里脊肉仍然附着在上面,就把它们拿掉,留着下次再用。用肉锤平的一面将鸡胸肉敲至1/2英寸厚。将鸡肉加入墨西哥辣酱混合物中,搅拌均匀。
  • 烤架准备好后,把鸡肉放在热的烤架上,盖上盖子烹饪,直到鸡肉有烤架痕迹,边缘变得不透明,大约需要2到3分钟。翻动鸡胸,继续煮,直到鸡肉完全熟,再煮2到3分钟。
  • 将鸡肉转移到干净的切菜板上,然后休息5分钟。将每个乳房切成对角线到1/2英寸厚的切片上。在盛肉盘和顶部安排鸡肉和莎莎。

提前做出提示

如果是在室温下食用,鸡肉可以提前烤制。烤好后,让它冷却20分钟,冷藏(最多8小时),然后切片,就可以和莎莎酱一起食用了。萨尔萨酱的配料可能提betway电子竞技俱乐部前2个小时准备好,但在上菜前将它们混合在一起。

服务与墨西哥番茄米和豆类

评论

率或审查

评论评论(6)

  • Lena_B| 03/08/2020

    按照这个食谱来做……我丈夫和我对结果都很满意。~书签~

  • mmeckstr.| 04/13/2016

    如此新鲜,快速,轻松!我在春天/夏天一直在周末为我的家人做到这一点。我的丈夫在我让Salsa -Dinner准备好不到30分钟的时候烧烤鸡肉!与米饭或玉米玉米玉米棒棒。孩子们也喜欢它。

  • Ginny37| 04/19/2013

    我往调味汁里加了一个牛油果丁,它就把它盖在上面了。

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