食谱
烤西瓜沙拉
服务：4。
谁想到烧烤西瓜？我们做到了！这是出乎意料的，是真正的夏季人群令人愉悦的人。
此食谱摘自烧烤披萨。
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- 1个小红色或黄色西瓜（3至4磅），最好是无种子，不成熟
- 1/4杯超级橄榄油，以及刷瓜的额外
- 3汤匙新鲜的酸橙汁（大约2个酸橙）
- 1个大肚脐果汁
- 捏海或犹太盐，或者更多
- 捏辣椒；或更多品尝
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷
- 1/2杯碎羊奶酪（可选）
准备
- 预热燃气烧烤炉或制造木炭大火以直接烧烤。
将西瓜切成一半，然后将每一半切成一半。将这些四分之一切成2英寸厚的切片。用橄榄油轻轻刷切片，放在一边直至准备烤。
结合石灰和橙汁。品尝;如果太酸了，请添加更多的橙汁。它的味道应该像“酸”橙色。加入盐和辣椒，并连续搅拌，同时将油加入薄溪流中。搅拌直至变稠（乳化）。品尝并根据自己的喜好调整油和盐。添加薄荷并放在一边。
在食用之前，将上油的西瓜片直接放在非常干净的烹饪炉子上。烧烤直到标记，只是温暖，但仍然酥脆，每侧2至3分钟。冷静。
切断果皮并丢弃。将西瓜切成大块，然后放入一个碗中。将调味料倒在顶部，然后轻轻折腾。如果需要，请加上羊乳酪，然后再撒上另一块cayenne。
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评论（1个评论）
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SDD0517|2010年7月17日很棒的夏季食谱！味道很好地融合在一起。
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