份:四。
胡桃油的微妙的坚果味道补充了韭菜和西葫芦的味道，但是你也可以用一种口味温和的油来代替，比如红花油，菜籽油，或者普通的(不是特级初榨)橄榄油。将剩下的浸泡油冷藏3天。用于意大利面沙拉或淋在鸡蛋、烤鱼或任何肉类上，尤其是羊肉。
用细筛将油滤入碗中，用橡胶抹刀或勺子背面按压puréed香葱，以提取剩余的油。
准备一个中等高度的木炭或煤气烧烤火。
在一个中等大小的碗中，将西葫芦和剩余的2汤匙搅拌。石油,1/2茶匙。盐和一些胡椒粉。
将椭圆的西葫芦放在烤架上烤3分钟，直到西葫芦长出丰富的棕色烤架印。用钳子把西葫芦翻个面，煮大约3分钟，直到另一面有浓郁的棕色烤痕，西葫芦变软。转移到一个小的盘子或浅盘。
下3至4茶匙小雨将香葱油撒在西葫芦上，洒上预留的1汤匙。细香葱。
用大量夏南瓜的好方法。一定会再来一次。
太棒了!我的客人们非常喜欢它!
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