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配方

柠檬罗非鱼

斯科特•菲利普斯

份:四。

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  • 1中柠檬
  • 3/4杯切碎的新鲜香草(欧芹、百里香、薄荷、韭菜和香菜的任意组合)
  • 4片去皮罗非鱼片(每片约4盎司)
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油

营养信息

  • 四份食物的营养样本大小
  • 卡路里(kcal): 195
  • 脂肪热量(千卡):85
  • 脂肪(克):10
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 90
  • 钠(mg): 250
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 26

准备

  • 将柠檬皮磨碎,然后将柠檬切成四等份备用。
  • 将香草和柠檬皮放在盘子里混合。在鱼片上撒上3/4茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉,在每个鱼片的两边都涂上香草,把它们压在上面,使它们粘在一起。
  • 在一个大的(12英寸)不粘锅里,用中火加热油直到热。将罗非鱼煮至肉质不透明,刚好煮透,每面约2分钟(切成片厚的部分检查)。将罗非鱼和四分之一柠檬一起上桌,以便在餐桌上挤汁。(注意:如果你是给别人上这道菜,你可能需要从一个没有调味的柠檬上切下几个角。)

评论

率或审查

评论评论(2)

  • chefdnc| 05/12/2008

    用新鲜的香菜,香菜,欧芹,香葱和柠檬混合而成。

  • PleasantonCook| 04/23/2008

    非常适合工作的夜晚-禁食和非常美味(罗非鱼需要,因为它是一种平淡的鱼)。我的家人非常喜欢这个。香菜和欧芹的混合是我的最爱。我通常用橄榄油和黄油混合煮。

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