准备

• 将烤箱加热至450°F。将一个扁平架放在衬里的大型镶边烤盘上。
• 用肉磅或骨煎锅，轻轻敲入两片塑料包裹物之间的鸡，甚至出乳房的厚度。
• 在一个大碗里，用一半的百里香，一半的迷迭香和盐和胡椒混合油和芥末。加入鸡肉，折腾涂太好。您可以直接涂上鸡胸肉用面包屑，或让它们在冰箱里腌制长达24小时。

• 将面包屑放入一个大浅盘中，并与橄榄，Parmigiano，晒干的西红柿和剩余的百里香和迷迭香扔。一次使用一件，将鸡肉转移到面包屑上，舀出一些面包屑，然后净好几次，使碎屑粘附在两侧（这些面包屑会有点湿，所以真的闻到它们在）。转移到烤盘上的机架上。

  这些面包屑比平均面包屑更粗糙，所以需要一些额外的力量来粘附。我的方法是拍摄鸡肉顶部的健康量的面包屑，然后使用我手的脚跟和坚固的旋转动作，将面包屑压在鸡上。将乳房转移到烤盘时，不要摆脱过量;你想尽可能多地在鸡肉上造成碎屑。

• 将鸡肉烘烤直至它坚定到触摸和寄存器上的触摸仪，在即时读取的温度计上寄存在165°F，约20分钟。立即用柠檬楔子挤在鸡上。

提前提示

让面包屑前进。他们将在室温下密封容器中保持长达3天。或者如果您想搅拌几批面包屑，可以将它们放在冰箱中的拉链袋中几个月。

腌前。你可以捣碎鸡肉，沉浸在你计划烹饪之前的粘性味澡。结果将是优秀的，因为味道真的会陷入肉中。

与朋友一起加入一件烤面包和一瓶基安蒂，与朋友一起吃饭。