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配方

爱尔兰咖啡热巧克力

斯科特•菲利普斯

份:2

咖啡和爱尔兰威士忌的经典组合让这款热巧克力比平时更加温暖。

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  • 2杯全脂牛奶
  • 半杯浓煮热咖啡
  • 3盎司苦甜或半甜的巧克力,切成小块(1/4英寸)
  • 2 Tbs。爱尔兰威士忌,味道不错
  • 鲜奶油,用作装饰

准备

  • 在一个小炖锅里,用中火加热至沸腾。将咖啡、巧克力和威士忌倒入搅拌机,倒入热牛奶。静置10到15秒,巧克力开始融化。盖好盖子,在搅拌器的盖子上放一条折叠的毛巾,搅拌直到完全混合并产生泡沫,大约30秒。(或者,你可以用蒸锅来蒸牛奶。加入巧克力、咖啡和威士忌,搅拌至融化并充分混合,然后再次蒸几秒钟以上的混合物)。

    将热巧克力分装在两个杯子中,并在每个杯子上点缀一团生奶油。

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