屈服：产生1个大面包
Servings:8
Soda bread has been an Irish household staple since baking soda became commercially available in the early 19th century. It uses just four ingredients that most people kept on hand: flour, salt, baking soda, and buttermilk (raisins and caraway seeds are an American addition). A real soda bread is a simple loaf with a beautifully browned, craggy crust and a nice chew, best eaten liberally smeared with salty Irish butter.
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- 1磅（3-1/2杯）未漂白的全能面粉；根据需要更多
- 3/4 tsp. baking soda
- 1/2茶匙。食盐
- 1-1/2至1-3/4杯酪乳
营养信息
- Calories (kcal) : 220
- 脂肪卡路里（KCAL）：10
- 脂肪（g）：1
- 饱和脂肪（G）：0
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：0
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：310
- 碳水化合物（G）：45
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：7
准备
- Position a rack in the center of the oven and cook’s tip heat the oven to 450°F. Lightly flour a large rimmed baking sheet.
- 将所有干成分筛选成一个大的宽搅拌碗。betway电子竞技俱乐部在中心钻一井，然后倒入1-1/2杯酪乳。用一只手搅拌，手指分开，在圆圈中移动以将酪乳掺入干成分中。betway电子竞技俱乐部如有必要，请添加更多酪乳1 TBS。一个时候，直到面团才刚好在一起。（吸收率取决于面粉的品牌。）面团应柔软 - 不要过度劳累。
- 将面团从直径大约6-3/4英寸的圆形上拍打成一个饱满的表面，中间高1-1/2英寸。倒转，使面粉的一面在顶部。用一把薄而锋利的刀在面团上的十字架深约1/4英寸深，并从一侧完全延伸到另一侧。
- 将面团转移到准备好的烤盘上，烘烤15分钟。将烤箱温度降低至400°F，然后烘烤，直到面包变成褐色，并在底部挖掘时听起来是空心的，再加上20至30分钟。
- 在切片和食用之前，在架子上冷却至室温。
尽管传统上不是爱尔兰人，但您可以添加3盎司。带有干成分的葡萄干，或尝试使用新鲜切碎的草betway电子竞技俱乐部药，橄榄，晒干的西红柿，焦糖洋葱或巧克力薯条等添加剂。
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评论（19个评论）
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Motherslittlehelper|03/17/2022爱它。多年来，Mede很多次，有时甚至不是在St Paddy的:)。遵循食谱。令人愉悦和简单！
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密涅瓦|03/07/2020是否有人尝试使用混合器并使用面团钩进行修复？
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Megann|04/13/2018
这真的是好面包。我觉得我总是最终会使用更多的酪乳，尤其是当我按重量测量面粉时。我现在已经做了三遍，除了一批外，所有人都很棒。
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memapq|2017年3月17日
我以前从未有过地道的苏打面包，我的丈夫和我绝对喜欢这种面包。非常感谢你的分享。这是如此容易制作，而不仅仅是在ST上制造。帕特里克节。我有一张图片，并将尝试上传它。
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