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食谱

柠檬味扁豆与虾和绿橄榄

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

柠檬皮和果汁为快速简便的意大利面增添了明亮的味道,使其成为寒冷的寒冷日的完美解毒剂。

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  • 犹太盐
  • 12盎司。扁面条
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1-1/2磅超大虾(每磅26至30),剥落和去除
  • 1汤匙。切碎的大蒜
  • 1/8茶匙。碎红辣椒片;品尝更多
  • 1个堆杯绿橄榄,例如斑岩或cerignola,或混合物,切碎和切碎
  • 1茶匙细磨碎的柠檬皮
  • 3汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 卡路里(KCAL):650
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):12
  • 胆固醇(MG):260
  • 钠(MG):1050
  • 碳水化合物(G):68
  • 纤维(G):5
  • 糖(G):2
  • 蛋白质(G):47

准备

  • 用高火煮一大锅盐水。根据包装方向烹饪扁面条,直到Al Dente。
  • 同时,加热2汤匙。用中高温的大煎锅中的油。加入虾并煮熟,偶尔搅拌,直到粉红色并开始卷曲3至4分钟。加入大蒜和胡椒粉,煮熟,搅拌,直至香,5至10秒。搅拌橄榄,剩余的1吨。油,柠檬皮和果汁。从火上移开。
  • 保留约1/2杯意大利面烹饪水,然后排干面食。将意大利面和1/4杯预留的水加到虾中。用中高温煮约2分钟。如果意大利面似乎干燥,请添加更多保留的水。调味,用胡椒粉调味,然后与欧芹一起折腾。

评论

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评论(2个评论)

  • Sandy275|2019年2月24日

    很好!我没有改变任何事情。仅使用较少的虾和2人的意大利面。

  • Sandy275|02/15/2019

    我做了两次,我们喜欢它。简单,快速和美味!我几乎遵循了食谱。我沉重大蒜,添加了更多压碎的红辣椒片。那只是我们两个人,所以我用了3/4磅的大虾。少一点的橄榄和柠檬品尝。

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