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食谱

配件蔬菜的食用汤汤

弗兰基·弗兰肯(Frankie Frankeny)

Servings:2至4

这种发酵剂球汤是用轻盈嫩嫩的饺子制成的,并用许多可口的蔬菜泵起来,这会让任何祖母感到骄傲。

此食谱摘自烹饪时钟。阅读我们的审查

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  • 1cup matzo meal
  • 4个大鸡蛋,轻轻殴打
  • 2汤匙。rendered duck or chicken fat
  • 3盎司。苏打水
  • 2茶匙。犹太盐,再加上调味料
  • 一些曲柄黑胡椒,再加上调味料
  • 1/8茶匙。香菜种子,烤和地面
  • 2汤匙。植物油
  • 6个珍珠洋葱,纵向一半
  • 1肋芹菜,切成1/2英寸的碎片
  • 3个婴儿或Thumbelina胡萝卜,纵向四分之一
  • 2东京萝卜,纵向切成两半(可选或其他萝卜,切成1/2英寸)
  • 3杯鸡肉库存
  • 2个烤婴儿甜菜,纵向减半(可选)
  • 1汤匙。切碎的新鲜意大利欧芹

准备

  • 在一个中等大小的碗中,将鸡蛋,脂肪和苏打水混合,然后加入MATZO餐。加入2茶匙盐,一些黑胡椒粉和地面香菜。用刮刀或木勺轻轻搅拌所有成betway电子竞技俱乐部分。在冰箱中放置30分钟。将一大锅盐水带到高火上煮沸。用双手或勺子形成1至2英寸的混合物球。不要压缩或过度工作混合物,否则它们会很坚硬。将热量减少到中高,然后将球放入沸腾的水中,煮25分钟。用开槽的勺子取出,排干,放在盘子上。
  • 对于汤,将植物油加入高火锅中。将热量降低到低点,并加入珍珠洋葱,芹菜,胡萝卜和萝卜,然后煮2至3分钟。加入汤料和盐和胡椒粉调味。煮沸,将热量减少到小火中。将MATZO球加入汤中,煮5分钟,或直到蔬菜变软为止。
  • 要食用,将几个小吃球倒入汤碗中,然后将蔬菜和汤分开。在每个碗中加入几片烤甜菜一半,然后撒上欧芹。立即服务。

    福克纳cooking off the clock cookbook

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