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配方

煎鲑鱼配李子黄瓜沙拉

斯科特•菲利普斯

份:4

这道夕阳色的菜肴既美味又华丽,所以无论你是在工作日晚上还是周末晚餐时享用,它一定会给你留下深刻的印象。调味过的米醋增强了沙拉的甜味和浓郁的味道,与三文鱼相得益彰。

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  • 4个成熟的小李子(12盎司),去核后切成薄片
  • 半杯去籽切丁的英国黄瓜
  • 1/4杯红洋葱丁
  • 1/4杯切成小方块的甜椒
  • 加入1/4杯新鲜香菜叶
  • 4茶匙。菜籽油
  • 2茶匙。经验丰富的米醋
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 4片6盎司带皮的三文鱼片(最好是去鳞的,每片约1英寸厚)

营养信息

  • 卡路里(千卡):360
  • 脂肪卡路里(千卡):150
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪(g): 2.5
  • 多不饱和脂肪(g): 6
  • 单不饱和脂肪(g): 7
  • 胆固醇(mg): 105
  • 钠(mg): 300
  • 碳水化合物(克):10
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 39

准备

  • 搅拌梅子,黄瓜,红洋葱,甜椒,香菜,2茶匙。菜籽油,醋,1/4茶匙。盐,加1/8茶匙。在一个中等大小的碗里放胡椒。置于室温下备用。

    用1/2茶匙的三文鱼两面调味。盐和1/8茶匙。胡椒。加热剩下的2茶匙。在12英寸的煎锅里放入菜籽油,高温加热。旋转使其覆盖在平底锅上。当油变热时,把带皮的一面朝下,不动地煮30秒。把火调到中火,继续煮2到4分钟,直到鱼片的外皮变成棕色,两边都不透明。翻个面,不要动,直到鱼片摸起来有点硬,再煮3到4分钟。带皮的面朝上与沙拉一起食用。

服务与金藏红花蒸粗麦粉

提示

如果你找不到成熟的李子,李子或杏子也可以。

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评论

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评论评论(11)

  • nansie| 08/14/2021

    难以置信。加了墨西哥辣椒和香菜。

  • nansie| 08/14/2021

    我们按照上面写的食谱,加了一点新鲜的墨西哥胡椒、切碎的香菜和切丁的红辣椒。这是一个巨大的成功!谢谢你!

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