服务：6至8

这款在经典面食Carbonara上的即兴演奏，这是一个贴有Penne和Bacon的早午餐友好的菜肉馅煎蛋饼，更多地是关于鸡蛋，而不是面食。它非常适合温暖或在室温下供早午餐或晚餐。

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kosher salt
8盎司。（2杯）干penne
9个大鸡蛋
1-1/2 oz. finely grated Pecorino Romano (about 1-1/2 cups using a rasp grater); more for serving
1/2杯重奶油
1Tbs. olive oil
6 oz. thick-cut bacon (about 4 slices), cut crosswise into 1/8-inch strips
1/2中等黄色洋葱，切成薄片（2/3杯）
6 medium fresh sage leaves, finely chopped
现磨黑胡椒

准备

将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。
将4夸脱的盐水煮沸。添加面食并根据包装说明进行烹饪。流走。
在一个中等大小的碗中，用搅拌打鸡蛋，然后在佩科里诺和奶油中搅拌。
用中火加热10英寸，防烤箱，不粘锅的油。加入培根并煮至浅褐色，约6分钟。加入洋葱和鼠尾草，煮至洋葱透明，培根酥脆，大约5分钟。用1/4茶匙的季节。盐和1/4茶匙。胡椒。添加面食并折腾以均匀分配成分。betway电子竞技俱乐部轻轻倒入鸡蛋混合物。将锅转移到烤箱中，烘烤，直到插入中间的刀子清洁，12至15分钟。用硅胶刮刀松开边缘，然后将菜肉馅煎饼滑到切菜板上。

Whisk together the oil and vinegar in a small bowl. Put the radicchio, arugula, and shallot in a large bowl and toss with just enough of the vinaigrette to coat. Season with 1/2 tsp. sea salt and 1/2 tsp. pepper.
在菜肉馅煎蛋饼上撒更多黑胡椒。切成薄片，并与其他Pecorino和沙拉一起食用。

提前提示

面食可以提前1天煮熟。

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奶油|2015年5月28日

不在乎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。意大利面是填充物，但在口味方面没有添加任何东西。它会被吃掉，但我不会再吃了。
teewubs|2013年1月14日

I made this for Saturday night dinner. My husband & son warmed it up the following day. Excellent! When I make it again, I may add some chopped roasted red pepper &/or chopped artichokes to add some visual interest to the dish.
sallyc|01/09/2013

I made my own salad, but followed the instructions for the frittata exactly. An AMAZING recipe and so easy to prepare! I made it for bridge night and it was gobbled up before I had a bite. Everyone raved! My husband loved it and asked that I make it on a regular basis -- I've made it twice since. A must try!