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食谱

意大利面带蒜味的生番茄酱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

有西红柿吗?然后,这是要制作的意大利面。额外的奖励:酱汁是“不做饭”。

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  • 犹太盐
  • 2磅成熟的西红柿,任何颜色,切成中骰子
  • 1/3杯切成薄片的新鲜罗勒
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油;更多服务
  • 1个大丁香大蒜,捣碎成糊状的盐
  • 12盎司。简短的干面食,例如Chioccioli(如上所述),Gemelli或贝壳
  • 1盎司。Parmigiano-Reggiano,粗磨碎(1/2杯)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):460
  • 脂肪卡路里(KCAL):100
  • 脂肪(G):11
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):1250
  • 碳水化合物(G):72
  • 纤维(G):6
  • 蛋白质(G):17

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。
  • 将西红柿扔到一个中等大小的碗中,用1汤匙。盐。加入罗勒,油,大蒜和几杯胡椒粉,然后轻轻折腾。放在温暖的地方。
  • 根据包装方向将面食煮沸,直到Al Dente。排干并返回锅。轻轻搅拌西红柿,将一半加入面食,然后扔掉。将意大利面分隔在4个宽碗中,并在其余的西红柿,细雨的油和奶酪中划分。

评论

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评论(3个评论)

  • 罗马尼翁|11/24/2015

    出色的食谱,优雅,N似乎很容易制作

  • 用户2968781|2015年7月7日

    有新鲜的意大利面菜的材料,但是1吨盐的含量太多了。它破坏了一些可爱的夏季西红柿。我们将用一茶匙的盐或调整口味再次尝试。

  • Ilanaspencer|2014年7月8日

    在最小的劳动和烹饪方面的风味和满意度方面,收益很高!它帮助我们使用了非常高质量的罗勒和有机多汁的西红柿,这些西红柿确实在食谱中发挥了作用。我们还使用了Pecorino Romano,因为这是我们手头的东西。非常令人满意和轻巧!

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