准备

• 将烤箱加热至250°F。
• 在水槽中设置漏勺。将土豆留在带有介质（4 mm）光栅盘的食品处理器中。将马铃薯转移到漏勺上，撒上2茶匙。盐。折腾并让土豆排放10分钟，偶尔折腾。
• 同时，用切碎的刀片更换处理器的光栅盘。添加1个TB。油和洋葱，鸡蛋，面粉，发酵粉，胡椒和剩余的1/2茶匙。盐到食品加工机碗。
• 分批，用手把汁液从土豆丝中挤出来。把土豆和其他配料一起放进食品加工机，加工10秒钟。betway电子竞技俱乐部停止机器，用橡胶刮刀刮碗，并处理，直到混合物被切碎，10到15秒以上。把混合物转移到一个大碗里。
• 准备好衬里纸巾的大型盘子。在10英寸的煎锅中，在中等热量中加热1/8英寸的剩余油，直到油的表面非常略微闪闪发光。用汤匙，小心地填满了三个或四个土墩的土豆混合物，然后用勺子的背部略微展开，直到它们的直径约为3-1 / 2英寸。（油应该在煎饼周围轻轻地鼓泡。）在每个煎饼的顶部，放下一勺堆积的羽毛，略微扁平。
• 顶部用额外的薯类混合物，再次变平。
• 用你的抹刀尖，轻轻地把煎饼的顶部和底部的两边搅拌在一起。
• 煮至煎饼是深色的金色，2到3分钟。用开槽金属刮刀抬起煎饼，小心翼翼地转动。继续烹饪，直到第二方是深色的金色，大约2分钟。使用刮刀，将煎饼转移到纸巾衬里板并用更多纸巾擦亮。用盐轻轻撒。使用刮刀将煎饼转移到烤盘上;在你完成剩下的时候让他们在烤箱里温暖。根据需要继续在批次之间添加油，以保持1/8英寸的油。为韭菜撒而撒上煎饼。