屈服：产量约6个煎饼。
服务：三个作为配菜。
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- 2汤匙。无盐黄油
- 1/2 medium yellow onion, finely diced (about 1 cup)
- 1/4绿色的胡椒粉，尸体，播种并切成小骰子
- 1杯磨碎的胡萝卜（来自约2米的胡萝卜）
- 1/4杯切碎的芹菜（大约1/2肋骨）
- 1个包装杯婴儿菠菜（约2-1/4盎司），切碎
- 2个大鸡蛋
- 1/2 cup fresh white breadcrumbs
- 犹太盐和新鲜的黑辣椒
- 1/4杯植物油
- Sour cream, chopped tomato, and fresh cilantro for garnish
营养信息
- 每煎饼的营养样本量
- 卡路里（KCAL）：170
- 脂肪卡路里（KCAL）：140
- 脂肪（g）：16
- 饱和脂肪（G）：5
- 多不饱和脂肪（G）：6
- 单不饱和脂肪（G）：4
- 胆固醇（MG）：85
- 钠（MG）：310
- 碳水化合物（G）：6
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：3
准备
- In a medium sauté pan, melt the butter over medium heat and sauté the onion, green pepper, carrots, and celery until slightly tender, about 4 minutes. Add the spinach and sauté for 2 minutes. Set aside to cool.
- 在一个中等大小的碗中，打鸡蛋，然后搅拌面包屑。加入蔬菜混合物并充分混合。用3/4-TSP季节。盐和3或4磨粉黑胡椒粉，冷藏5分钟以使面糊牢固。
- 用中火加热大炒锅中的油。分两批工作（一次三煎饼），使用1/4杯尺寸将面糊转移到炒锅中，压在混合物上以形成约4-1/2英寸宽的蛋糕和1/4英寸厚的。炒至两侧金色，每侧约2分钟。沥干纸巾，与剩余的面糊重复，并与酸奶油，切碎的番茄和香菜一起食用。
小费
尝试用不同的草药（例如欧芹或细香葱）或像磨碎的烟熏胶一样在煎饼上加入煎饼。
成分聚光灯
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在此食谱中Mesclun Greens
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在此食谱中芹菜
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在此食谱中面包屑
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评论
费率或审查
评论（2个评论）
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Bakesalot|06/01/2013尽管蔬菜的混合不错，但这些煎饼在风味部门还是如此，尽管昨晚为它们提供酸奶油和切碎的西红柿，以及奶油玉米和绿豆的侧面。尽管我将煎饼移到了纸巾上，但我认为油脂使它们压倒了。我认为，如果用更少的油炒，味道少，它们会变得更好。
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ADRI367|04/27/2013今晚将它们做成晚餐，他们很受欢迎。烹饪前有很多准备，但是一旦所有切碎完成，都可以轻松聚集。酸奶油是浇头的必需品。我们一定会再次制作这些。
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