准备

• 在烤箱中央放置一个架子，将烤箱加热到250ºF。将面包放入食品加工机中，搅拌至粗屑形成。把面包屑撒在有边的烤盘上;烤到它们变干变脆，大约20分钟。冷却后在处理器中再次研磨，得到不足1/4杯的细碎屑。
• 在平底锅中以小火融化黄油。加入面包屑和百里香。慢煮，经常搅拌，直到面包屑变成均匀的深金黄色，大约18分钟。用1/8茶匙调味。撒上盐，放在一边冷却。面包屑冷却后会变脆。
• 将烤箱温度提高到450ºF。将芦笋单层放在烤盘上，淋上橄榄油。用你的手，投掷矛均匀地涂上油。用1/2茶匙调味。盐。烤至矛变软，轻微起泡，中等的烤12到14分钟。将它们转移到一个大浅盘或单独的盘子中，撒上柠檬汁，并在上面撒上面包屑。即可食用。