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配方

Rye-Cheddar芝士火锅

斯科特•菲利普斯

份:10到12

不用再用切达干酪来调味了。大众品牌的奶酪磨得很细,往往最容易融化,但要避免预先切碎的切达干酪,因为它可能有颗粒状。与面包块、蔬菜或切片香肠一起食用。

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  • 1磅切达干酪,磨得很细(约5杯)
  • 3 Tbs。玉米淀粉
  • 2 Tbs。黄油
  • 一大瓣大蒜,捣碎
  • 1杯全脂牛奶
  • 1/4杯黑麦威士忌
  • 1/2茶匙。伍斯特沙司

营养信息

  • 卡路里(千卡):200
  • 脂肪卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪:9
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 260
  • 碳水化合物(克):3
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 10

准备

  • 在一个中等大小的碗里,把切达干酪和玉米淀粉搅匀,放在一边。
  • 将黄油放入3- 4夸脱的平底锅中,用小火融化。加入大蒜,翻炒,直到它开始变成棕色,大约需要2分钟。把大蒜。加入牛奶,用中低火慢炖。加入一小把奶酪,用力搅拌直到完全融化。重复上述步骤,直到每一把奶酪都完全融化,然后再加入下一把。加入黑麦和伍斯特沙司搅拌。放入火锅中即可食用。

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