服务：2-3
这道菜是南方经典虾和沙粒的快速即兴即兴。不要在伍斯特郡上跳过；搭配黄油柔和，为虾和芦笋做了一种简单而咸味的酱汁。为了获得最佳风味，请使用野生虾。
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- 4汤匙。无盐黄油
- 1个丁香大蒜，切碎
- 2-1/3杯自制或低盐鸡肉汤
- 1/2杯老式（不是快速烹饪）的沙粒
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/2杯磨碎的额外股切达干酪
- 1/2茶匙。塔巴斯科或其他辣酱；品尝更多
- 1/2磅中厚的芦笋，修剪并切成对角上的1英寸块
- 1磅大虾，去皮和去除
- 2汤匙。伍斯特郡酱
- 1至2个葱（仅绿色零件），切成薄片
营养信息
- 营养样本量基于三份
- 卡路里（KCAL）：510
- 脂肪卡路里（KCAL）：220
- 脂肪（g）：25
- 饱和脂肪（G）：14
- 多不饱和脂肪（G）：2
- 单不饱和脂肪（G）：7
- 胆固醇（MG）：355
- 钠（MG）：920
- 碳水化合物（G）：29
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：44
准备
- 加热1/2汤匙。用中火在中型锅中的黄油。加入大蒜并煮至香，30至60秒。加入肉汤，用高火煮沸。在不断搅拌的同时，倒入沙粒和1/4茶匙。盐。将热量降低至低盖，盖上煮熟，偶尔搅拌，直到砂砾变稠为15至20分钟。加入切达干酪和1/4茶匙。辣酱。调味盐，胡椒粉和更多辣酱。 Cover and set aside in a warm spot.
- 加热1汤匙。用中高温的12英寸煎锅中的黄油。加入芦笋，撒上少许盐，煮，经常搅拌，直到酥脆，稍褐色，3至4分钟。加入虾并煮至虾不透明，芦笋嫩2至3分钟。将热量降低到低点，然后加入伍斯特郡酱汁和剩余的1/4茶匙。辣酱。融化剩余的2-1/2 TBS。黄油进入虾和芦笋。调味盐，胡椒粉和更多辣酱。将虾和芦笋放在沙粒上，撒上葱。
评论
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评论（15个评论）
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克里斯皮|2017年3月25日我为我的丈夫做了这个，他是一只虾和狂热的狂热者。他真的很喜欢这个食谱。我准确地遵循了食谱。
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Annacooks|2015年6月11日
很棒的食谱，非常快地聚在一起！我唯一的建议是制造更多的沙粒。我正在为两个饥饿的男人（和我自己）服务，而我本来可以使用的更多。这仍然是一个巨大的成功，我一定会再做一次。
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Lenglehart|2014年12月10日
这是如此简单和美妙的品尝！
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