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配方

酸奶油玉米面包

通过斯蒂芬妮·波拉克 2016年10月/ 11月的问题
出现在我们的2021年感恩节指南
斯科特•菲利普斯

产量:生产一个8x8英寸的面包

份:9

这是一种微甜、湿润而又致密的玉米面包，单独食用很美味，也可以用来做馅料或法式吐司。

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  • 4盎司(1/2杯)融化的无盐黄油;再往锅里倒些
  • 6-3/4盎司（1-1/2杯）磨细的黄色玉米粉，如印度头老式石磨
  • 4-1/2盎司(1杯)未漂白的普通面粉
  • 1/3杯砂糖
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/2茶匙。食盐
  • 2个大鸡蛋，在室温下打匀
  • 一杯全脂酸奶油，室温下

营养信息

  • 卡路里:310
  • 脂肪热量:150卡
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪(g): 10
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 4.5
  • 胆固醇(mg): 80
  • 钠(mg): 230
  • 碳水化合物(克):35
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 8
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到350华氏度。在8×8-inch烤盘上油。
  • 在一个中等大小的碗里，把玉米粉，面粉，糖，小苏打和盐搅拌在一起。
  • 用硅胶抹刀将鸡蛋和酸奶油搅拌均匀。
  • 每次加入少许黄油，直到完全混合。
  • 把面糊倒进锅里，用小抹刀或勺子背面均匀地涂抹，烤25到30分钟，直到面糊顶部刚刚开始变成棕色，从中间插一根牙签出来时是干净的。
  • 放在架子上冷却至室温，大约20分钟，然后倒在盘子上，就可以食用了。

提示

一定要用磨得很细的玉米粉来保持正确的质地。

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评论

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评论评论(2)

  • 用户avater
    JasonCLopes| 05/02/2019

    非常好吃的酸奶油玉米面包。

  • kfurlin| 11/12/2016

    我和我妻子都喜欢这个玉米面包!我们已经尝试了很多食谱，这个是我们的首选!

率这道菜

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