服务：4
这件多彩五颜六色的一餐充满了大胆的西南风味，这要归功于小茴香，辣椒粉和辣椒。
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- 4汤匙。菜籽油;更多的肉鸡
- 2个中等红薯，去皮并切成1/2英寸骰子
- 1/4杯切丁的红色或Vidalia洋葱
- 犹太盐
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙。地面小茴香
- 1/8茶匙。辣椒
- 4无骨，无皮肤的鸡胸肉一半
- 1个大丁香大蒜，捣成糊状
- 1茶匙细磨碎的石灰皮
- 2-1/2 TBS。新鲜的柠檬汁
- 1 15盎司。黑豆可以冲洗吗
- 1/4杯干蔓越莓
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
- 现磨黑胡椒
营养信息
- 卡路里（KCAL）：480
- 脂肪卡路里（KCAL）：180
- 脂肪（g）：20
- 饱和脂肪（G）：2
- 多不饱和脂肪（G）：5
- 单不饱和脂肪（G）：11
- 胆固醇（MG）：75
- 钠（MG）：640
- 碳水化合物（G）：43
- 纤维（G）：8
- 蛋白质（G）：34
准备
- 将架子放在烤架约6英寸的架子上，然后将肉鸡加热到高。
- 加热2汤匙。用中火在12英寸煎锅中的油。加入地瓜并煮熟，偶尔搅拌，直到几乎变软，约10分钟。搅拌洋葱，1/2茶匙。盐和1/4杯水。盖上煮1分钟。发现并煮熟，搅拌，直到洋葱和地瓜变软，水已经蒸发，大约3分钟。保持温暖。
- 同时，结合1茶匙。用辣椒粉，小茴香和辣椒盐在一个小碗中加盐。
- 每只鸡肉胸部几乎将其切成薄片，但并非完全分为一半，以便您像书一样打开它。擦整个香料。
- 将鸡肉锅轻轻油下油，然后将鸡肉放在上面，然后翻转一次，直到煮熟，总共5至6分钟。
- 在一个中等大小的碗中，将大蒜，石灰皮，果汁和2汤匙混合。菜籽油。加入土豆和洋葱，黑豆，蔓越莓以及香菜，并轻轻折腾。调味，用盐和胡椒粉调味，然后与鸡肉一起食用。
评论
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评论（8个评论）
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jrh_mtl|11/19/2019我们的家人喜欢这个食谱。它很容易制作，地瓜和蔓越莓的结合也很棒。
我发现Buttefly鸡在烤箱中有点干，而更喜欢将其煎炸。
我制作一些额外的香料混合物，然后将其扔进莎莎酱，以使其更热。
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Jen123|2017年5月30日
我喜欢这个食谱！制作非常简单。我在烤箱的锅锅上烤地瓜，洋葱和鸡肉。我还为鸡肉添加了一些Adobo调味料。将红薯和洋葱烤后，我将它们放入碗中，加入蔓越莓香菜和酸橙混合物。用莎莎酱上鸡。
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