服务：4
石灰果酱为这款豪华的炖而散发出了奇妙的甜柑橘味，它相当哭了，哭了起来米饭或土豆泥作为伴奏。炒食物或婴儿豆牛也会很好。您可以在大型超级市场的国际过道中找到带有英国食品的果酱。
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- 1汤匙。花生油
- 3磅小骨头短肋骨
- 1个中等黄色的洋葱，切碎
- 6个小新鲜的热红辣椒，例如泰国鸟，纵向止动并减半
- 2个中丁香大蒜，四分之一
- 1 3英寸剥皮的新鲜生姜，切成薄片
- 1茶匙干百里香
- 1/2茶匙。地面绿色
- 1/4茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1/2杯石灰果酱
- 1/2杯下盐鸡肉汤
- 2汤匙。酱油
- 1汤匙。白葡萄酒醋
- 2汤匙。切碎的新鲜罗勒叶；加上装饰的小叶子（可选）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
营养信息
- 卡路里（KCAL）：430
- 脂肪卡路里（KCAL）：180
- 脂肪（g）：20
- 饱和脂肪（G）：8
- 多不饱和脂肪（G）：1.5
- 单不饱和脂肪（G）：9
- 胆固醇（MG）：80
- 钠（MG）：950
- 碳水化合物（G）：34
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：29
准备
- 用中火加热5到6夸脱的炉灶安全慢炖锅插入（或12英寸煎锅）中的油。加入一半的短肋骨，呈棕色，每侧约2分钟。转移到碗中，然后用剩余的短肋骨重复。
- 加入洋葱并煮熟，经常搅拌直至变软约3分钟。加入辣椒，大蒜，生姜，百里香，五香粉和肉豆蔻；搅拌直至香，大约1分钟。加入果酱，搅拌直至融化。将插入物放入慢炖锅中。（如果使用煎锅，请将其内容物刮入5到6夸脱的慢炖锅中。）
- 搅拌肉汤和酱油。将短肋骨固定在酱汁中，从碗上倒任何果汁。盖上并煮至叉子，高5至6小时，或低9小时。（短肋骨可以保持在保暖设置上最多2小时。）
- 用钳子将短肋骨转移到碗或盘子上。将酱汁过滤成脂肪分离器；放置几分钟。将defated的酱汁倒入3夸脱的锅中，加入醋，用高火煮沸，偶尔搅拌，直至减少一半，约8分钟。在罗勒搅拌并煮1分钟以使风味融合。调味盐和胡椒粉调味，将酱汁倒在短肋骨上，用小罗勒叶子装饰，如果使用并食用。
评论
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评论（33个评论）
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Lisambailey|06/12/2021美味，方便的慢炖锅。我添加了黑色芝麻，石灰片，蘑菇，胡萝卜和日本地瓜，以制作更完整的晚餐。当我送餐时，泰国巴巴马提米总是可以选择的。享受将食谱作为创造力的基础。
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Hanseata|01/20/2020这真是太好了。我使用了西西里柠檬果酱（加上柠檬汁和一点皮），而不是石灰果酱。将其与空气炸烤迷迭香土豆一起食用。
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jfitzpatrick|12/16/2019
有人知道是否可以在没有慢炖锅的情况下适应常规炉灶烹饪？我想将食谱加倍或三倍，但没有慢炖锅足够大。谢谢！
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