准备

• 在烤箱中央放置一个烤架，将烤箱加热到350华氏度。在10- 12杯的平底锅上喷上烹饪喷雾，然后撒上面粉。
• 在中碗中，搅拌面粉，发酵粉，1-1 / 2茶匙。生姜，肉豆蔻，小苏打和盐。在一个小碗或测量杯中，将牛奶和香草组合。
• 在装有搅拌器搅拌器的碗中，将黄油和糖以中低速搅拌至松软，搅拌3到4分钟。一次加入一个鸡蛋，每次加入后打好，需要时把碗刮干净。加入红薯，搅拌直到面糊混合均匀。(在这一点上它可能看起来凝固了。)关掉搅拌机，把碗刮干净。
• 用搅拌机低速搅拌，加入一半的面粉混合物，搅拌至完全混合。加入一半的牛奶混合物，用低火打至充分混合，需要时刮掉碗上的水。重复使用剩下的面粉和牛奶，低打至面糊粘稠光滑。
• 将面糊刮到准备好的平底锅中，并均匀地传播。烘烤直到蛋糕弹出后按下时，插入中心的木串出来，55到65分钟。将锅中的蛋糕冷却电线架上20分钟。如果锅形状允许，请在边缘周围运行薄刀松开蛋糕，然后将其仔细地将其倒在机架上以完全冷却。
• 结合糖果糖和剩下的1/4茶匙。生姜。使用中型细网筛子用糖混合物将滤饼顶部灰尘。立即发放，或保持在室温下包裹