服务：四到六。
确保给洋葱足够的时间浸泡在腌制混合物中；这带出了他们的颜色，并给他们带来了酸味，可以在这种沙拉中刺穿烟熏鸡肉和甜红辣椒。
额外：要了解更多信息，请观看视频系列罗伯特·丹希（Robert Danhi）展示了他的茶烟技术。
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对于腌洋葱
- 6汤匙。米醋
- 1茶匙砂糖
- 犹太盐
- 1/2中红洋葱，切成薄片（约1-1/2杯）
对于茶叶鸡
- 1/4杯全叶茉莉茶
- 1/4杯米，最好是茉莉花
- 1/4杯浅红糖
- 2汤匙。香菜种子
- 4无骨，无皮肤的鸡胸肉一半（总计约2磅）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
给沙拉用的
- 2杯切成薄片的绿色卷心菜
- 1/2杯火柴切口胡萝卜
- 1/2杯新鲜的香菜
- 1/2杯切成薄片的红色铃铛胡椒粉
- 2汤匙。植物油
- 1汤匙。亚洲辣椒酱，例如Sriracha
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
营养信息
- 卡路里（KCAL）：220
- 脂肪卡路里（KCAL）：70
- 脂肪（g）：8
- 饱和脂肪（G）：1.5
- 多不饱和脂肪（G）：3
- 单不饱和脂肪（G）：3
- 胆固醇（MG）：85
- 钠（MG）：560
- 碳水化合物（G）：5
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：31
准备
做腌洋葱
- 在一个小碗中，结合2汤匙。用米醋，糖和1/4茶匙的温水。盐;搅拌直至溶解。加入洋葱，静置至少30分钟。
抽鸡
- 将茶，米饭，糖和香菜种子放在一块重型铝箔的中心。（如果使用薄箔，请使用2或3层。）松散地折叠箔以形成平坦的数据包。
准备中高气或木炭烧烤火。清洁烧烤炉;搁置。将吸烟包装直接放在热煤或金属燃烧器屏蔽层的顶部。将炉子放回烤架上，关闭盖子。在木炭烤架上，将通风口部分打开，并等待烟雾从通风口升起。在燃气烤架上，等待10分钟，然后打开盖子检查烟雾。如果没有，请关闭盖子，然后在几分钟内再次检查。
同时，将鸡肉乳房砸在2张纸张包裹之间，约3/4英寸。用纸巾轻拍干燥，并用盐和胡椒粉慷慨地调味。
将鸡肉放在烤架上，以使其不直接在包装上，然后关闭盖子。抽鸡肉，翻转一次，直到煮熟，棕色颜色从吸烟中产生不均匀，每侧5至7分钟。冷却到室温，将鸡肉拉入一口大小的条中，然后放在一旁。
组装沙拉
- 在一个大碗中，将白菜，胡萝卜，香菜，胡椒粉，油，辣椒酱，鸡肉和腌制的洋葱混合在一起。折腾好。调味，用盐和胡椒粉调味。
评论
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评论（4个评论）
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蛋糕|06/23/2013我们真的很喜欢这一点，但发现Sriracha酱压倒了鸡肉的烟熏味。话虽如此，我确实使用了切茶（没有全叶子），这可能有所作为。我会再做一次，买更好的茶。鸡肉的味道很棒，因此在侧面食用也可以工作。
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auralyn|2012年6月14日
绝对好吃！！多么混合风味！我所有的客人都喜欢它，其中一位被我们许多人昵称为“沙拉皇后”的绰号尤其印象深刻:)
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Skipp84|2010年9月19日
我使用我25岁的炉灶吸烟者制作了这个食谱 - 在托盘中使用吸烟成分而不是吸烟薯条。betway电子竞技俱乐部鸡肉熏制4分钟，含有美丽的焦糖颜色。成分的奇妙组合，我在花园里使用了红色和黄胡椒粉，并betway电子竞技俱乐部添加了一些烤的杏仁，以增加紧缩。
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rwarner|2010年7月19日
敲打袜子很棒！完美的夏季晚餐，在盘子上美丽。
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