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食谱

咖喱米饭和鸡肉

艾米·阿尔伯特

服务:四个。

如果你做了烤泰国鸡肉并搭配米饭,这是一顿很棒的第二顿饭,使用了两者的剩菜。我使用madras-syle(热)咖喱粉

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  • 3汤匙。植物油
  • 4个丁香大蒜,切碎
  • 1-1/2 TBS。切碎的新鲜生姜
  • 1个小洋葱,大约切碎
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1/2茶匙。辣椒粉
  • 1/2茶匙。地面香菜
  • 4杯煮熟的茉莉花米;团块分解(以1-1/3杯生米开始)
  • 1/2杯金葡萄干
  • 3汤匙。酱油;更多服务
  • 1杯切碎烤泰国鸡肉, 在室温下
  • 1个葱(白色和绿色零件),切成薄片
  • 2汤匙。切碎的新鲜香菜
  • 1个黄瓜,如果愿意,将剥皮,一半,播种并切成薄片
  • 1石灰,切成楔子

营养信息

  • 卡路里(KCAL):490
  • 脂肪卡路里(KCAL):130
  • 脂肪(G):15
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):7
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):30
  • 钠(MG):830
  • 碳水化合物(G):75
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):17

准备

  • 用高火加热油中的油中的油或直接炒锅。当很热时,加入大蒜并炒至略带金色,约5秒钟。加入生姜和洋葱;炒至洋葱变软3至4分钟。搅拌咖喱粉,辣椒粉和香菜。加入大米和葡萄干,混合得很好。搅拌酱油,鸡肉,葱和香菜。再炒30秒钟,直到鸡肉加热为止。转移到盘子上,用黄瓜和石灰装饰,并在侧面加额外的酱油。

评论

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评论(1个评论)

  • 袜子|04/10/2013

    现在做了两次。del!第一次遵循指示,第二次没有生姜。担心味道会受到影响,但仍然不错。我在冰箱里加了一个炒鸡蛋和一些剩下的西葫芦,还有一些切成丁的胡萝卜。使用剩余鸡肉的好方法!

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