近年来,汉堡已经从快餐店固定到高端主菜。顶级厨师正在为汉堡添加各种异国情调的成分 - foiebetway电子竞技俱乐部 gras,炖的短肋骨,牛肉脸颊,甚至松露。我敢肯定,这些笨拙的版本很美味,但我承认喜欢我的简单。实际上,有时候汉堡是如此的美味,多汁,独自搭配咸味酱,或者搭配咸味酱,甚至不必要。您可能会称之为革命性的想法,但请尝试这些汉堡,我敢打赌,您会同意。
这些汉堡是多么的伟大,每一个牛肉,,,,火鸡,,,,新鲜的金枪鱼, 和黑豆(对于我的素食朋友) - 有自己的风味灵感。我把牛肉汉堡塞满了奶油蓝纹奶酪,然后将黑豆汉堡调味,上面撒上墨西哥风味,如Poblano Chile和cumin。然后我用zeesty酱在上面泰国风格的蘸酱新鲜金枪鱼汉堡和辣辣椒汁和辣辣椒和凉爽黄瓜和酸奶酱for the turkey burger.
我不能坚持认为您没有面包就吃汉堡,因此,如果您愿意,请继续将它们放在面包上,但请相信我:这些东西足以独自站立。
提示更好的汉堡
商店正确
- For superior burgers, the old axiom that “fat is flavor” really applies. The ground meat, be it beef or turkey, needs the right proportion of fat to keep the burgers juicy but not greasy. For beef burgers, go with ground chuck (80% to 85% lean).
- 对于土耳其汉堡,最好的土耳其的土耳其既有浅色和深色肉(93%瘦)。寻找一个屠夫,它会磨碎您的肉以订购,因为肉更加鲜美,汉堡越好。
别紧张
- The more you handle ground meat, the tougher your burgers will be, so be gentle.
- 用轻手混合调味料,轻轻但牢固地形成馅饼。
- 润湿双手可以帮助肉快速融合在一起,并防止您的手变得粘稠。
- 当您烹饪汉堡时,只将它们翻转一次,绝不会用刮刀按下肉。您想将美味的果汁保留在汉堡内,而不是洒到烤架上或煎锅中。
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