帕特LaFrieda

指南
如何烤裙子牛排

著名的纽约屠夫帕特·拉弗里达称这是他最喜欢的一块牛肉;这是为什么。
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烤裙子牛排风车

安吉洛·邦桑格，多年前和我们一起工作的屠夫，教我怎么做风车。虽然它的馅料只有三种原料，但它包了一大块……betway电子竞技俱乐部
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卡恩浅田和另外炸玉米饼

短裙牛排经常出现在墨西哥卷饼里，也很适合做墨西哥卷饼。由于肉的条纹，它被切成小块，有完美的嫩度，咀嚼，和焦糖……
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夏季牛排和烤蔬菜

在夏天，我几乎每周都会烤裙带牛排，我对所有可以和它一起烧烤的季节性农产品感到非常兴奋。这是纯粹的…
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五分钟腌裙牛排

你不需要把牛排腌一整夜来获得美味——用这种腌料，五分钟就足够了。卤汁比大多数的都浓，但这有助于它。
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Eataly的Porchetta

传统上，porchetta是用一整马鞍的猪肉加上腹部肉做成的，腹部肉重四五十磅。对于这个版本，改编自Eataly的，你…
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新鲜的假日火腿配橘子和丁香

假期里betway电子游艺，在我爷爷拉弗里达的家里，我们总是吃新鲜的火腿。那火腿真漂亮——上面覆盖着一层深深的焦糖色、甜甜的、粘稠的釉料……
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红烧勃艮第牛小腿

这道食谱来自大厨保罗·德纳米尔(Paul Denamiel)，他的家族拥有纽约餐厅街的Le Rivage餐厅。保罗用牛膝炖牛肉来做这道经典的法式炖菜。你可以…